人造肉创业公司“Impossible Foods” 获5亿美元新一轮融资
“Impossible Foods”宣布，公司获得5亿美元新一轮融资，由新投资者未来资产环球投资领投。公司现有投资者包括Khosla、维港投资和淡马锡。自2011年创立以来，公司合共已筹集接近13亿美元。
“Impossible Foods”成立于 2011 年，创始人兼首席执行官是 Patrick O. Brown 博士，公司通过生化科技技术把植物变成肉类食材，用植物制品替代动物蛋白。在保持美味口感和动物产品般的质地的同时，剔除了胆固醇、激素和抗生素等化学物质。人造肉的原料是植物蛋白，通过合成打造出类似真肉的口感，甚至外观颜色、汁水等都类似真肉。
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